Keamanan pangan merupakan kunci bagi kesehatan masa depan. Seyogyanya pangan yang kita makan merupakan bahan makanan yang sehat, bergizi, bersih dan terhindar dari zat-zat berbahaya demi kesehatan kita dan generasi mendatang. 

Dimulai sejak tahun 2009,  program keamanan pangan ini melatih 40 produsen tahu di sekitar wilayah Depok. Program ini merupakan kerjasama antara BPOM, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, dan Pemerintah Daerah. Pelatihan intensif yang dilaksanakan dalam tiga seri ini berupaya mengadvokasi pengrajin tahu untuk menghindari penggunakan formalin dalam proses produksi, memahami pentingnya sanitasi serta perlunya izin usaha untuk melakukan bisnis yang berkesinambungan. 

Saat ini program telah memasuki tahan kedua, dimana lebih banyak lagi pengrajin tahu mendapatkan pelatihan dan pendampingan cara produksi yang benar berdasarkan standar yang diterapkan oleh pemerintah.